SuaraBandung.Id-Simak 5 resep menu malam tahun baru yang murah meriah namun lezatnya bikin pestamu di rumah lebih berkesan.
Menyesuaikan dengan vibes pergantian tahun, 5 resep menu malam tahun baru ini juga sudah pasti bertema bakar-bakaran atau bergenre sate seperti layaknya tradisi hidangan orang Indonesia saat perhelatan.
Seperti diketahui, 5 resep menu malam tahun baru ini merupakan kumpulan hidangan paling favorit yang biasa dijumpai di setiap rumah di Indonesia.
Yang pasti, enggak ribet meracik dan mempersiapkan 5 menu andalan ini karena semua berbasis bumbu marinasi atau rendaman.
Baca Juga:Tanggal Peluncuran Redmi Note 12 Pro Speed Edition Terungkap
Kuncinya, baiknya kamu terlebih dulu melakukan persiapan sebelum acara dimulai yakni saat malam menuju pergantian tahun. Semua daging atau isian yang sudah dimarinasi bisa disimpan di dalam kulkas agar bumbunya lebih cepat menyerap.
Bagaimana sudah bersiap untuk berpesta di rumah? Yuk, simak inilah 5 menu malam tahun baru yang terbaik saat menyambut 2023!
RESEP 1 (00:00-04:42)
SATE AYAM
BAHAN MARINASI:
-500 gram dada ayam
-2 sendok makan Santa kental
-1 sendok makan selai kacang
-1/2 sendok teh merica bubuk
-1 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bahan yang dihaluskan:
-4 bawang merah
-2 bawang putih
-1/2 sendok teh ketumbar
BAHAN SAOS KACANG:
-300 ml air
-3 sendok makan penuh selai kacang
-3 sendok makan kecap manis
-2 sendok makan bawang goreng
-1/4 sendok teh garam
BAHAN LAINNYA:
- 20 tusuk sate
-kecap manis
-bawang merah (di potong)
-cabai rawit (di potong)
-bawang goreng
RESEP 2 (04:45-10:40)
SATE UDANG
Bahan:
-2 kg udang
Bumbu halus:
-20 cabai merah
-24 bawang merah
-4 bawang putih
-1 sendok teh ketumbar
-50 ml minyak
Bumbu lainnya:
-1 sendok teh garam
-2 sendok teh kaldu ayam bubuk/kaldu sapi bubuk
Bumbu oles:
-5 sendok makan margarin
-6 sendok makan kecap manis
RESEP 3 (10:42-16:19)
SATE SAPI
BAHAN:
-500 gram daging sapi
-minyak goreng
-20 tusuk sate
BUMBU MARINASI:
-3 sendok makan kecap manis
-2 jempol gula merah
-3 sendok makan air asam Jawa
-1 sendok makan kaldu ayam bubuk
-1/4 sendok teh garam
bumbu halus:
-4 cm lengkuas
-1/2 sendok makan ketumbar
-12 bawang merah
-5 bawang putih
BAHAN SAMBAL:
-10-15 cabai rawit
-2 bawang merah
-1 bawang putih
-1 tomat
-1/4 sendok teh garam
BAHAN PELENGKAP:
-nasi
-bawang Goreng
-jeruk limau
RESEP 4 (16:25-20:05)
BAHAN:
-10 sayap ayam
-10 bawang putih
-10 Daun jeruk
BUMBU:
-5 bawang putih
-4 cm jahe
-4 cm kunyit
-1 sdt gula pasir
-1 sdt kaldu ayam bubuk
-1/4 sdt garam
RESEP 5 (20:07-25:06)
BAHAN:
- 1 ayam( 1,5 kg)
-2 daun singkong
-400 ml air
BUMBU HALUS:
-10 cabai merah
-12 bawang merah
-10 cabai rawit
-8 bawang putih
-1 sendok teh ketumbar
-1 sereh,di potong
-3 cm kencur
-2 cm kunyit
-4 cm lengkuas,di potong
BUMBU LAINNYA:
-1/4 sendok makan garam
-1 sendok makan gula pasir
-1 sendok makan kaldu ayam bubuk
